白飯之亂啓示 呂秋遠:餐飲業和人生一樣「這點最重要」

白飯之亂啓示 呂秋遠:餐飲業和人生一樣「這點最重要」

呂秋遠認爲,「餐飲業跟人生一樣,就是互相尊重。」(示意圖/Shutterstock)

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北科大資財營學生日前到熱炒店用餐,因白飯不夠吃憤而到Google評價洗負評,引爆「白飯之亂」,熱炒店爲平息事件,昨宣佈停業,結果網路砲火轉向資財營學生。律師呂秋遠針對此事寫下人生啓發,直呼「餐飲業跟人生一樣,就是互相尊重」,並喊話「不要什麼事都去爆料,多數人只會想看笑話。」

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呂秋遠在臉書發文指出,白飯這件事,最後的結果是學生被網路撻伐到出面道歉、學校被批評、老師被攻擊;店家也出面道歉,並決定歇業。「這應該不是任何人想看到的結果,只是最後就變成這樣了。」

呂秋遠直言,這件事帶給他一些人生的啓發,免費的白飯是很珍貴的,但如果契約上是不成文的免費白飯,客戶要吃,就算是吃一百碗也沒辦法,只能努力做;去苛責客戶怎麼這麼會吃,其實不太有道理。

呂秋遠認爲,免費白飯如果是行銷策略,那就要做好做滿。他直言,餐飲業跟人生一樣,就是互相尊重,「對方做得不夠好,就要把對方往死裡打,這叫做不給自己留後路。」

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另外,呂秋遠呼籲「不要什麼事都去媒體爆料,基本上,多數人只會想看笑話,順便罵你兩句,很少人會關心你是不是真有委屈。」他認爲,雖然星級評等是給客戶使用的權利,但不要什麼大小事發生,都想給對方評價一顆星,「這對於某些餐飲業來說,會覺得是面子問題,比吃飯不付錢還要讓他們生氣。」

至於校方的作爲,呂秋遠表示,有些師長會想要急着保護學生,這樣的心態很正常,但是大學生已經是成年人,得對自己的行爲負責,「不要在搞不清楚狀況的時候,就要學生去道歉,或替他們道歉;更不要在還沒想過的時候,就寫了一些我們是『吃飯系』的可愛文字。」

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呂秋遠提到,很多人之所以在意,是「給你方便你當隨便、給你客氣你當福氣」的態度,畢竟往後可能有很多熱炒店或鐵板燒因爲這件事,白飯從免費變成一碗20元。

他認爲,做生意跟當顧客都是一樣的,從整個人生來看,最賺錢的公司、最有未來發展的人,不是遇到小事就抓狂的,而是願意把不重要的事情放下的人。「寬容與體諒,是支持我們好好生活的最重要信仰。」